[单选] 衡量明胶的凝胶能力可以用（）表示

鱼、禽、蛋和瘦肉不是（）的良好来源。 优质蛋白质。 碳水化合物。 脂溶性维生素。 矿物质。 影响调节系统动态特性的主要因素有转子飞升时间常数有关。（） 以下选项（）中，是刮削工作是不会发生的事项。 切削量微小。 几乎不产生切削热量。 切削力小。 振动。 第二方审核的目的是什么？ 奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。 钙。 铁。 锌。 硒。 衡量明胶的凝胶能力可以用（）表示