（）不是酒吧的清洁用具。 拖布。 脏杯清洁台。 推尘器。 吸尘器。
白肋烟C4的长度、损伤允许度分别为（） A、≥40cm≤15%。 B、≥35cm≤20%。 C、≥30cm≤25%。 D、≥25cm≤40%。
按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责。 酒吧主管。 服务员。 甜点师。 调酒师。
酒吧吧台的标准高度应为（）。 80厘米。 95厘米。 135厘米。 110厘米——120厘米。
从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供（）以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。 中式菜肴及饮品。 西式菜肴。 中式菜肴。 服务及饮品。
保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。
