全体餐饮部门的服务人员要掌握（）电器设备的工作方法和保养方法。 A、维修。 B、管理。 C、操作。 D、日常清洁。
在饮食服务经营中，任何一项活动都是在完成两个主要的营销功能，其中一个是（）。 A、只要让顾客购买即可。 B、创立产品名牌。 C、发现顾客需要。 D、创立餐厅声誉。
心，其华在面
电力系统操作前应考虑（）。 潮流变化。 备用容量分布。 电压变化。 频率变化。
（）属霉变食品食物中毒。 A、肉毒杆菌毒素中毒。 B、毒蕈中毒。 C、甘薯黑斑病。 D、蜡样芽胞杆菌中毒。
下列哪项不包括在管理供方及合同的活动中？（）
