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食品添加剂题库
问题:
[单选] 下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是:()
A . A、苯甲酸钠
B . B、山梨酸钾
C . C、尼泊金酯
D . D、丙酸钙
下列甜味剂中甜度最高的是:() A、三氯蔗糖。 B、糖精。 C、阿斯巴甜。 D、安赛蜜。 苯甲酸钠是常用的防腐剂之一,在其适用条件下对多种微生物具有抑制作用,但其对()作用较弱。 A.霉菌。 B.酵母菌。 C.芽孢菌。 D.产酸菌。 论述企业信息中心的作用。 作为食品防腐剂,尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙相比最大的优势在于()。 A、使用成本低。 B、毒副作用小。 C、抑菌效果好。 D、可复配使用。 论述信息管理机构的四个功能。 下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是:()
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相关题目:
下列甜味剂中甜度最高的是:()
苯甲酸钠是常用的防腐剂之一,在其适用条件下对多种微生物具有抑制作用,但其对()作用较弱。
论述企业信息中心的作用。
作为食品防腐剂,尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙相比最大的优势在于()。
论述信息管理机构的四个功能。
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