[判断题] 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。

经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。 正确。 错误。 在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。 正确。 错误。 神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。 正确。 错误。 雨水属于软水。 正确。 错误。 哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。 正确。 错误。 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。