2018年江苏大学生命科学研究院612生物化学考研核心题库
● 摘要
一、不定项选择题
1． 下列氨基酸中芳香族氨基酸是（ ）
A. 苯丙氨酸
B. 酪氨酸
C. 色氨酸
D. 脯氨酸
【答案】ABC
2． 下列关于谷胱甘肽结构的叙述哪些是正确的？（ ）
A. 有一个氨基
B.
有一个与通常肽键不同的肽键
C. 有一个易氧化的侧链基团
D. 由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的三肽
【答案】ABC
【解析】谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，结构式如下所示：
谷氨酸和半胱氨酸之间是通过谷氨酸的羧基形成肽键，这是不常见的。谷胱甘肽分子中有 一个氨基。分子中的易氧化成
3． 下列物质中能在肝脏细胞合成的有（ ）。
A. 酮体
B. 糖原
C. 尿素
D. 蔗糖
【答案】ABC
4． 蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是（ ）。
A. 溶解度降低
B. 溶解度升高
C. 紫外吸收值上升
D. 紫外吸收值下降
【答案】AC
5． 3-轻基-3-甲基戊二酸单酰CoA 是（ ）。
A. 在胞质中形成的
B. 包含在酮体的合成过程中
C. 胆固醇合成的一个中间物
D. 在线粒体基质中酶促产生的
【答案】ABCD
【解析】在胆固醇和酮体的合成途径中，乙酰乙酰CoA 和乙酰CoA 缩合形成了3-羟-3-甲基戊二酸单酰CoA 。然而，这些合成途径中所包含的一些相类似的酶在空间上却是分开的。在线粒体中产生的3-羟-3-甲基戊二酸单酰基CoA 被水解成酮体乙酰乙酸，而在胞质中产生的3-羟-3-甲
，基戊二酸单酰CoA 被还原形成了甲羟戊酸（3-甲基-3, 5-二羟基戊酸）后者进一步转变为胆固醇。
这两种途径的反应在时间上也是不同的，当可利用的糖产生过多的乙酰CoA 时，就开始合成胆固醇，禁食时胆固醇的合成被抑制，相反酮体的合成却非常迅速，这时的乙酰CoA 是通过动员脂酸，
氧化而产生的。
6． 下列真核细胞DNA 聚合酶中哪些没有经
A.DNA 聚合酶
B.DNA 聚合酶
C.DNA 聚合酶
D.DNA 聚合酶
【答案】AB
【解析】DNA 聚合酶和没有外切酶活性，没有校对作用。
7． 有关大肠杆菌RNA 聚合酶的论述中正确的有（ ）。
A. 该酶是一个含Zn 的蛋白质复合物
B. 含有取C. 和种亚基 亚基的功能完全一致 外切酶活性？（ ）
D. 因子有识别特殊的起始部位的作用
【答案】ABD
8． 易造成蛋白质变性的因素有（ ）。
A. 加热
B. 紫外线
C. 尿素
D. 强酸
【答案】ABCD
9． 在线粒体呼吸链中，偶联磷酸化可以发生在下列哪些部位之间（ ）。
A.CoQ —Cyt b
B.Cyt b—Cyt c C. D.
【答案】CD
二、名词解释
10．螺旋。 【答案】螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构，肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。
在螺旋结构中，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈的高度为0.54nm 。每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm ，沿轴旋转100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行，氢键是由第n 个氨基酸残基的CO 基的氧与第
的。螺旋的稳定性靠氢键来维持。
11．糖异生作用。
【答案】糖异生作用是指非糖物质如乳酸、丙酮酸、甘油、脂肪酸及某些氨基酸在生物体内转化成葡萄糖或糖原的过程。
12．嘧啶核苷酸的从头合成途径（de novo pyridine nucleotide synthesis）。
【答案】嘧啶核苷酸的从头合成途径是以谷氨酰胺、天冬氨酸、
成嘧啶核苷酸，是嘧啶核苷酸合成的主要方式。
13．P/0。
【答案】磷氧比是指经电子与氧结合生成水的过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（或者是生成ATP 的分子数）。电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP 磷酸化生成ATP 。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（也是生成ATP 的分子数）称为磷氧比值（P/0）。如NADH 的磷氧比值是2.5，磷氧比值是1.5。
14．促进扩散。
【答案】促进扩散是指不需要消耗代谢能量，小分子物质利用膜两侧的电化学势梯度而通过膜上的载体蛋白或离子通道进行转运的方式。
15．R 酶。
【答案】R 酶作用于α-及β-淀粉酶作用后剩下的极限糊精，分解α（1→6）糖苷键的酶。
个氨基酸残基的NH 基的氢之间形成小分子为原料，从头合的
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