下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。 高温灭菌法。 低温长时消毒法。 超高温消毒法。 高温短时消毒法。 冷冻干燥法。
当误拉刀闸时，在刀闸触头尚未全部拉开即发现有电弧，应迅速拉开。（）
菜单定价策略主要有（）。 心理定价策略。 折扣定价策略。 招徕定价策略。 新产品定价策略。
有关体视显微镜的描述，下列不正确的是（） 双目镜筒中的左右两光束平行。 像是直直的，便于操作和描述。 放大率不如常规显微镜，但工作距离很长。 焦深大，便于观察被检物体的全层。 视场直径大。
操作电流回路不属于电气设备的二次回路。（）
氧化铝磨料研磨时不易破裂和钝化，非常（）。
