[单选,B1型题] 花生四烯酸是（）。

含二十碳五烯酸较多的食物是（）。 玉米油。 豆油。 花生。 深海鱼。 动物脑。 肝细胞的功能，除外（） 合成胆汁。 合成血浆蛋白。 生物转化。 解毒功能。 清除抗原。 人类免疫缺陷病毒感染细胞会出现（） 细胞肿大。 细胞膜改变。 形成包涵体。 整合作用。 以上都有可能。 油酸是（）。 短链脂肪酸。 中链脂肪酸。 单不饱和脂肪酸。 多不饱和脂肪酸。 饱和脂肪酸。 我国开展的下列哪些监测活动属于主动监测（） A、麻疹。 B、AFP。 C、水痘。 D、流感。 花生四烯酸是（）。