在Word中，可以显示出页眉和眉脚的是在（）中。 普通视图。 页面视图。 大纲视图。 Web版式视图。
根据国际通行做法，对那些提前预订时间超过一个月以上的客人，其订房核对一般要进行（）次。 两次。 三次。 至少两次。 四次。
餐饮产品生产的先决条件是（） A.核心产品。 B.原料供应。 C.安全卫生。 D.服务。
计算机机械故障主要是指（）所产生的故障。 A、计算机的主板、外设发生物理性的损坏。 B、外围设备的机械部分。 C、设备的安装、设置不当。 D、由于操作者的使用不当。
按国际惯例，预付订金的数额交纳时间是客人订房的当天或预订到达饭店以前的（）天以前 A.三天。 B.一天。 C.五天。 D.七天。
为保证菜点供应，菜单设计必须与原料供应和库房储备条件结合，保证缺菜率不高于（）
