[单选] 我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是（）。

藤编工艺家具 侧手翻的保护与帮助部位在（）。 腿。 手。 髋。 头。 避免主干家庭经济纠纷的有效办法，是（）。 婚姻是一种经济的结盟，家庭中常见的争执原因之一就是（）。 冰蛋由于采用速冻，使蛋液中的（）很少受到破坏，从而保留了鸡蛋的工艺特性。 A、卵磷脂特性。 B、物理特性。 C、胶体特性。 D、营养特性。 我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是（）。