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餐厅服务员中级题库
问题:
[单选] 西餐调整餐具时,最先食用的菜肴餐具应放在()。
A . 最靠近右手边
B . 最靠近左手边
C . 最内侧
D . 最外侧
一般药理学研究 食品服务时,服务员从客人的()上菜。 左侧。 右侧。 前面。 左侧或右侧。 业务检查是运行管理部门自工管理风险的手段,包含()和业务督导两类。 A、专项检查。 B、联合检查。 C、交叉检查。 D、日常检查。 联络 西餐服务,如果客人订的是牛排,应向客人推荐()。 葡萄酒。 红葡萄酒。 白葡萄酒。 烈酒。 西餐调整餐具时,最先食用的菜肴餐具应放在()。
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一般药理学研究
食品服务时,服务员从客人的()上菜。
业务检查是运行管理部门自工管理风险的手段,包含()和业务督导两类。
联络
西餐服务,如果客人订的是牛排,应向客人推荐()。
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