[填空题] 1kg纯淀粉对肥育阉牛的沉积脂量为248克为一个衡量单位，称为（）。

多酶体系总的反应速度取决于其中（）反应，该步反应一般称为反应（步骤）。 卵子的结构包括：（）、（）和（）。 一种酶只能作用于（）物质，这种对底物的选择性称为（）。 母畜适配年龄一般应在性成熟以后，配种时体重应不低于其成年群体平均体重的（）。 根据国际系统命名法命名原则，每一种酶都有一个（）名称和一个（）名称。 1kg纯淀粉对肥育阉牛的沉积脂量为248克为一个衡量单位，称为（）。