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一、名词解释

1． 乳清酸尿症（oroticaciduria ）。

【答案】乳清酸尿症是一种遗传性疾病。由于患者体内缺乏乳清酸磷酸核糖转移酶和乳清酸核苷酸脱羧酶，使嘧啶合成的中间产物乳清酸不能进一步代谢而堆积所致。

2． 必需氨基酸（essential amino acid）。

【答案】必需氨基酸是人体必需的，但自身无法合成只能依靠食物提供的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Leu , lie , Val , Met , Ser , Thr , Trp , Phe , Lys 。

3． 可逆抑制作用、不可逆抑制作用。

【答案】某些抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑制剂不能用透析、超滤等物理方法除去，不可逆抑制作用是指由这样的不可逆抑制剂引起的抑制作用。可逆抑制作用的特点是抑制剂以非共价键与酶蛋白中的必需基团结合，可用透析等物理方法除去抑制剂而使酶重新恢复活性。

4． 延伸因子。

【答案】蛋白质合成过程中肽链延伸所需的特异蛋白质因子称为延伸因子。

5． 内部控制区（internal control regions ICG）。

【答案】内部控制区是指tRNA 和5S rRNA基因的启动子位于转录起始点的下游区域（转录区）。

6． 鹏值（iodine number）。

【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。

7． 质粒（plasmid ）。

【答案】质粒是一种在细菌染色体以外的遗传单元，一般由环形双链DNA 构成，其大小从1 至

8． 核酸的变性与复性。

【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。

核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。

二、问答题

9． 血红蛋白氧饱和度与氧分压关系曲线的特征如何? 有何生理意义？

【答案】协同效应、波尔效应和别构效应三者使血红蛋白的氧合曲线呈S 形。在肺部，

较高，血红蛋白被饱和，在组织中，比降低，S 形的氧合曲线加大血红蛋白的卸氧量，使血红蛋白的输氧能力达到最高效率，能够更好完成运输氧的功能。

10．在什么样的条件下，你预期HGPRT （次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖基转移酶）有缺陷的细胞会影响到嘧啶核苷酸的生物合成？你如何估计动物体或人体内嘧啶核苷酸生物合成的速率？

【答案】HGPRT （次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖基转移酶）有缺陷的细胞将会发生底物的积累，包括磷酸核糖焦磷 酸（PRPP ）。在PRPP 的水平尚没有饱和乳清酸（orotate ）-磷酸核糖基转移酶时，这将提高嘧啶核苷酸的合成。 计算乳清酸参入到核苷酸库或核酸中的能力可用来测定人体内嘧啶核苷酸从头合成生物合成的速率。

11．外源基因导入动物细胞有哪些常用方法？

【答案】常用的方法有：（1）磷酸钙共沉淀法，用沉淀磷酸离子和DNA , 沉积在细胞质膜上的DNA 被细胞吸收，可能是通过吞嗤作用；（2） DEAD 葡聚糖（DE-AE-dextron ）或聚阳离子（polycation ）法，它能结合DNA 并促使细胞吸收；（3）脂质体（liposome ）法，利用类脂经超声波、机械搅拌等处理，形成双脂层小囊泡， 将DNA 溶液包裹在内，它通过与细胞质膜融合而使DNA 进入细胞；（4）脂质转染法，用人工合成的阳离子类 脂与DNA 形成复合性，借助类脂穿过质膜而将DNA 导入细胞内；（5）电穿孔法，在脉冲高压电场作用下质膜 瞬间被击穿，DNA 得以进入细胞，细胞膜随即修复正常；（6）显微注射法，对哺乳动物受精卵等较大的细胞，导入外源DNA 可以用显微注射法，即在显微镜下，用极细的玻璃注射器针头

枪射击动物的表皮、肌肉和 乳房等获得成功的例子也有报道。

在以上诸方法中，磷酸钙共沉淀法成本低、操作方便，但效率低；脂质转染法和电穿孑1法，前者需要昂贵的试剂，后者需要特殊的仪器，但效率高，现在较常用。显微注射法效率极高，还可直接将DNA 送入核内，但 需要昂贵仪器，且技术复杂不易掌握。

12．假定有一酶，若使其活化，需将活性部位组氨酸的咪唑基质子化，使其能和底物中谷氨酸残基侧链的带负电荷的羧基

的最佳反应值是多少? 为什么？

但同时要保证谷氨酸残基侧链Y 羧基解离，带负电荷，所以最合适的pH

插入细胞内并注入DNA 溶液；（7）基因枪（genegun ）法，在动物转基因中使用相对较少，用基因相互作用。仅考虑这一种作用，你认为此反应【答案】pH 值为5.13，因为如果要使组氨酸侧链的咪唑基质子化，即带正电荷，酶所处的pH 环境必须小于其

就是两个基团PK 值的平均值，即5.13。

13．简述嘌呤霉素对多肽合成的抑制作用。

【答案】嘌呤霉素的结构与酷氨酰端上的残基的结构十分相似。它能合核糖体A

上的肽酰基，形成肽酰嘌呤霉素，但其位结合，并能在肽酰转移酶的催化下。接受P

位肽酰

断。

许多蛋白质合成抑制剂具有高度专一性，特别是抗生素，在蛋白质合成研宄中是一个有力的工具。这类抑制剂都能特异地抑制蛋白质合成的某个步骤，由此可以阐明蛋白质生物合成的机制。嘌呤霉素是酪氨酰的类似物，具有某种竞争抑制的性质。

14．试从营养物质代谢的角度解释为什么减肥者要减少糖类物质的摄入量（写出有关的代谢途径及其细胞定位、主要反应、关键酶）？

【答案】因为糖能为脂肪（三酯酰甘油）的合成提供原料，即摄入大量的糖类能转变成脂肪而储存。

6-磷酸果糖激酶、（1）葡萄糖在胞液中经糖酵解途径分解生成丙酮酸，其关键酶有己糖激酶、

丙酮酸激酶；

（2

）丙酮酸进入线粒体并在其脱氢酶系催化下氧化脱羧成乙酰

脂肪酸的原料；

（3

）乙酰

酸；

（4）胞液中经糖酵解途径生成的磷酸二羟丙酮还原成盯磷酸甘油，后者与脂酰

移酶催化下生成三酯酰甘油（脂肪）。

15．请指出血糖的来源与去路。为什么说肝脏是维持血糖浓度的重要器官？

【答案】（1）血糖的来源有糖异生、食物糖的吸收和肝糖原分解。

血糖的去路有氧化分解，合成肌、肝糖原，合成脂肪，非必需氨基酸及其他如核糖等物质。 肝脏是维持血糖浓度的主要器官：①调节肝糖原的合成与分解；②饥饿时是糖异生的重要器官。

16．原核生物和真核生物的mRNA 分别有什么样的结构特征使其能同小亚基结合？

【答案】在原核生物mRNA 起始密码子之前的前导顺序中，有一段富含嘌呤的核苷酸顺序，位于起始密码子之 前约10个核苷酸处，即SD 顺序，它能与30S 核糖体亚基中的

一段富含嘧啶的核苷酸顺序互补，使mRNA 与30S 亚基能够在特定位点结合。此外，端能促进在脂酰转在胞液中被其羧化酶催化生成丙二酰再经脂肪酸合成酶系催化合成软脂后者与草酰乙酸在柠檬用作合成酸合酶催化下生成柠檬酸，再经柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体，在胞液中裂解为乙酰联建不是酯键而是酰肽键。肽酰-嘌呤霉素复合物很易从核糖体上脱落，从而使蛋白质合成过程中这种结合。真核生物的mRNA 没有发现类似的SD 顺序，并且许多真核生物mRNA 的起始密码