[单选] 油脂的性质差异取决于其中脂肪酸的（）。

信号维护工作的质量是通过系统的质量管理活动，求得设备质量、工作质量和（）质量的稳步提高。 刮板输送机的优点有哪些？ 信号设备质量的评定办法是以单项设备为单位，按电信鉴表内容逐条对标，合格的画“√”，不合格的（）。 刮板输送机的缺点有哪些？ 植物油脂加工通常用（）。 熬炼法。 压榨法。 离心法。 萃取法。 油脂的性质差异取决于其中脂肪酸的（）。