铺设混凝土岔枕时，应用（）混凝土枕过渡。 Ⅰ型。 Ⅲ型。 Ⅱ型。 Ⅳ型。
烘烤清蛋糕时，盛装清蛋糕面糊的烤盘应尽可能地放在（）。 烤箱中心部位。 烤箱壁附近。 离烤箱门较远处。 离烤箱门较近处。
项目融资贷款的贷款人可以通过（）等渠道，有效分散风险。 为项目提供财务顾问服务。 为项目设计综合金融服务方案。 组合运用各种融资工具。 拓宽项目资金来源。
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类（）的点心。 酥而有层。 酥而无层。 松软。 松酥。
项目融资，是指符合以下特征的贷款：（）。 贷款用途通常是用于建造一个或一组大型生产装置、基础设施、房地产项目或其他项目，包括对在建或已建项目的再融资。 不具有固定资产贷款特征的贷款。 借款人通常是为建设、经营该项目或为该项目融资而专门组建的企事业法人，包括主要从事该项目建设、经营或融资的既有企事业法人。 还款资金来源主要依赖该项目外产生的销售收入、补贴收入或其他收入，一般不具备其他还款来源。
调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，可以在打发鸡蛋和糖之前（），这样可使制品得到改善。
