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问题:

[单选] 下列食物中,铁的吸收率最低的为()。

A . 血红蛋白
B . 肝
C . 鱼
D . 大米
E . 猪肉

下列关于主动脉的描述不正确的是()。 主动脉弓发出头臂干、左颈总动脉和左锁骨下动脉。 分为升主动脉、主动脉弓和降主动脉。 主动脉弓发出头臂干、右颈总动脉和右锁骨下动脉。 升主动脉分支为左、右冠状动脉。 降主动脉分为胸主动脉和腹主动脉。 下列选项不是引起炎症的原因的是() 坏死的组织。 凋亡的细胞。 变态反应。 细菌、病毒。 放射线。 不属于细菌侵袭性酶的酶是()。 血浆凝固酶。 透明质酸酶。 链激酶。 脱氧核糖核酸酶。 氧化还原酶。 根据流感病毒核蛋白与基质蛋白抗原性的不同,流感病毒又可分为()。 1型。 2型。 3型。 4型。 5型。 根据《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范》有关规定,突发公共卫生事件相关信息报告范围,是指() A、Ⅰ~Ⅳ级突发公共卫生事件。 B、符合《国家突发公共卫生事件应急预案》判定标准的事件。 C、达不到分级标准的突发公共卫生事件相关信息不需要网络报告。 D、包括可能构成或已发生的突发公共卫生事件相关信息。 E、以上都包括。 下列食物中,铁的吸收率最低的为()。
参考答案:

  参考解析

动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。动物血中铁的吸收率最高,在10%~76%;肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%;而植物中的铁吸收率很低,平均不足5%。

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