[名词解释] 餐饮定价目标

餐饮变动成本 设备在企业中的地位和作用，一方面是由（）决定的，另一方面又是由设备管理决定的。 （）的煤，不但着火迅速，燃烧稳定，而且也易于燃烧完全。 ["A、挥发分含量高","B、焦结性强","C、灰熔点温度低","D、低位发热量高"] 随着科技发展，自动化程度日益提高，现代化企业生产主体以日渐由生产操作人员方面转向（）方面。 餐饮经营中原料成本属于（） ["边际成本","变动成本","固定成本","附加成本"] 餐饮定价目标