[多选] 下面关于老年人的营养需要说法正确的有（）.

A . 对能量的需要量比年轻人要相对减少
B . 蛋白质的摄入应要求优质适量
C . 老年人对脂肪的消化能力下降，故应严格限制脂肪的摄入
D . 容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松
E . 易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。

食品污染对人体健康和安全会造成（）。 A.急性中毒。 B.慢性中毒。 C.致畸作用。 D.致突变作用。 E.致癌作用。支撑线或压力线被突破后，这条切线就不再有实际作用，在分析中失去价值。试述脾的位置和毗邻。胰头、胰颈和胰体后面有哪些结构经过？应用平衡膳食宝塔应当把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。同类互换就是以（）. 粮换粮。豆换豆。肉换肉。果换菜。肉换鱼。下面关于老年人的营养需要说法正确的有（）.

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