● 摘要
摘要：多糖是中药中一类天然高分子化合物，是维持生命正常运转的基本物质之一，具有调节免疫系统功能、抗氧化以及抗衰老等作用，具有巨大的开发潜力。丹参（Salvia miltiorrhiza Bunge）为唇型科鼠尾草属植物，以根及根茎入药，为我国传统的名贵中药材。有关丹参化学成分的研究已有不少报道，但对其多糖成分的研究较少。
本论文以丹参为材料，研究了丹参多糖的提取、分离及纯化工艺，采用苯酚-硫酸法测定了丹参不同部位总多糖的含量，用HPLC法测定了丹参不同部位多糖的单糖组成和含量，并研究了多糖对质粒DNA的保护作用。主要实验结果如下：
（1）采用无水乙醇回流脱脂,热水回流提取,提取液经80％乙醇沉淀，即得水溶性粗多糖，粗多糖复溶于水后，以Sevage试剂法和反复冻融法相结合去除蛋白，透析去除小分子杂质，然后冷冻干燥得丹参多糖。
（2）采用苯酚-硫酸法测定丹参总多糖的含量，结果显示，葡萄糖在0.01-0.1mg范围内线性关系良好，回归方程为y=9.6584x-0.0395（r＝0.9992，n=6）。结果表明，方法精密度高，重现性好，可用于丹参总多糖的含量测定。
（3）以丹参的不同部位为材料，对其总多糖的含量进行比较。结果显示，总多糖含量根为18.66％，茎为1.20％，叶为1.14％，花为4.59％，种子为0.75％，总多糖在上述5个部位中的分布比例为24.88：1.60：1.52：6.12：1。表明不同部位样品中总多糖含量存在较大差异。
（4） 建立了HPLC同时分析8种单糖的方法，其色谱条件为检测波长：250nm；柱温：40℃；流速：1.0mL/min；溶剂A：15%(V/V)乙腈+0.05mol/L磷酸缓冲液(KH2PO4-NaOH,pH6.9)；溶剂B：40%(V/V)乙腈+0.05mol/L磷酸缓冲液(KH2PO4-NaOH,pH6.9)；梯度模式：时间梯度为:0→5→10→60min，相应浓度梯度为10%→11.6%→14%→20%溶剂B。方法学考察结果表明，此法重现性好，精密度高，可做为8种单糖的同时分析方法。
（5）用HPLC法分析了不同部位多糖的单糖组成，并对其所含单糖的含量和摩尔比进行计算。结果表明：丹参多糖的单糖组成和含量在不同部位中有较大差异。根、茎、叶和花四个部位多糖的单糖组成相同，含Man，Rha，GlcUA，GalUA，Glc，Gal和Ara等7种单糖。而种子中则含Man，Rha，GlcUA，GalUA，Glc，Xyl和Ara等7种单糖。
（6）通过丹参多糖水溶液对H2O2光解反应诱导质粒DNA损伤的保护作用的研究，确定了最适反应浓度，并比较了不同部位多糖的保护效果。结果表明丹参根、茎和叶多糖对质粒DNA均有明显的保护作用。