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问题:

[单选,B型题] 向精白米面中添加B族维生素的目的是()

A . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B . 补充食品加工损失的营养素
C . 使某些食品达到特定目的的营养需要
D . 使食品具有某种色泽和特殊口味
E . 强调维生素强化

pSS与类风湿关节炎的鉴别要点不包括() PSS极少引起关节畸形。 类风湿因子阳性即为类风湿可能性大。 抗SSA和抗SSB抗体阳性。 以上都不是。 PSS的关节炎症和骨损害不如RA明显。 关于急性肺炎的描述,哪一项是错误的() 发展迅速。 边缘不清楚。 密度一致的阴影。 阴影不易融合,边缘清楚。 可见支气管气像。 问卷的效度反映了调查的() A.特异性。 B.稳定性。 C.真实性。 D.可信性。 E.敏感性。 通过互联网,基金销售机构可以向客户提供容量更大、范围更广的()的服务。 信息查询。 基金交易。 即时或非即时的咨询。 自动回邮或下载。 肿瘤经照射一段时间后,细胞的乏氧水平可以低于照射前,是由于() 放射损伤的修复。 细胞周期再分布。 乏氧细胞再氧合。 再群体化。 血管生成。 向精白米面中添加B族维生素的目的是()
参考答案:

  参考解析

食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷,如向粮食制品中强化必需氨基酸;补充食品加工损失的营养素,如向精白米面中添加B族维生素;使某些食品达到特定目的的营养需要,如开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳;强调维生素强化,如寒带人群补充维生素C等。

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