低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。 A、0℃~5℃。 B、5℃~10℃。 C、0℃~-3℃。 D、-18℃以下。
性材料生产中，常用（）和砂磨机进行粉料的细磨。
国际结算有（）结算方式。 汇款。 托收。 银行保函。 信用证。
使用砂磨机磨料时，加循环泵主要是使粉料颗粒更（）。
无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛的菜单是（） A、会议菜单。 B、套餐菜单。 C、宴会菜单。 D、零点菜单。
餐巾又名口布，其规格大小不尽相同，边长为（），见方的最为适宜。
