生产中用曲量过大就容易使酒中出现（）和（）。
为避免碰撞而作的航向和（或）航速上的任何改变，如当时环境许可，应：（） 大得足以使他船用视觉观测时容易察觉到即可。 大得足以使他船用雷达观测时容易察觉到即可。 大得足以使他船用视觉或雷达观测时容易察觉到，并能导致两船在安全距离上通过。 大得足以使他船用视觉或雷达观测时容易察觉到即可。
白酒中含酸过高一般是由于生产卫生条件差或配料（）过高，蛋白质过多，下窖（）过高，曲子、酵母菌过多所致。
白酒中的臭味主要由白酒中含有过量的（）、硫醇、乙硫醚、丙烯醛、游离氨和丁酸、戊酸、乙酸及其酯类等。
采取避碰措施中，最忌讳的是：（） 大幅度左转。 大幅度减速。 对航向、航速作一连串小变动。 大幅度加速。
在海上用雷达协助避让时，如用降速，应至少降速多少才能作为宽让？（）
