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问题:

[单选] 面点工艺科学化的含义是:()。

A . A、自动化、营养化、规范化
B . B、定量化、程序化、规范化
C . C、手工专业化、定量化、程序化
D . D、机械化、程序化、规范化

腰口呈波浪形止口的现象,叫做()。 A、腰头起裂。 B、腰口弯曲。 C、腰头前口不齐。 D、腰头还口。 抛石的边坡坡度应按设计规定办法,一般水下边坡为()。 A、1:1.5~1:2。 B、1:1。 C、1:1~1:2。 D、1:1.75。 ()是席上点心的作用之一。 A、调剂顾客的口味。 B、主要供人鉴赏。 C、提高菜肴的档次。 D、显示客人的身份。 墩台浅基使用浆砌片石防护时,护基顶面应设置在()以下。 A、河床最低点。 B、河床平均断面。 C、最大冲刷线。 D、一般冲刷线。 给水泵总装配完毕,为确定转子在静子内的中心位置,抬轴试验规定,当转子静挠度在0.20mm以上时,上抬起量为总抬起量的45%,其目的是保持()。 A、转子与静子几何中心相同;。 B、转子比静子中心略高;。 C、转子比静子中心略低;。 D、忽略转子的静挠度。。 面点工艺科学化的含义是:()。
参考答案:

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