下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。 潜伏期较长。 属于植物性食物中毒。 没有特效治疗药物。 可出现全身组织缺氧表现。 会引起中枢神经麻痹。
一般情况下将（）作为判断刀具磨钝的标准。 A、前面磨损值。 B、后面磨损值。 C、产生了崩刃现象。 D、切削温度升高到某个值。
下列哪种物质与蛋白质载体结合后具有免疫原性？（） 半抗原。 完全抗原。 超抗原。 TD-Ag。 自身抗原。
采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器普遍应用的是（）。 辐射灭菌法。 热力灭菌法。 滤过灭菌法。 化学灭菌法。 超声波灭菌法。
关于类毒素下列哪项正确？（） 没有免疫原性也没有毒性。 有免疫原性，无毒性。 其性质很不稳定。 没有免疫原性，有毒性。 能中和毒素的毒性。
以下哪种细菌易引起感染型食物中毒（）。
