当前位置:营养(士)题库>营养士相关专业知识(综合练习)题库

问题:

[单选,B1型题] 向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是()。

A . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B . 补充食品加工损失的营养素
C . 使某些食品达到特定目的的营养需要
D . 使食品具有某种色泽和特殊口味
E . 强调维生素强化

餐前例会的内容()。 点名。 检查仪容仪表。 总结前一天。 布置当天任务。 抽查。 会阴部不慎骑跨在钢管上,立即出现尿道口滴血,之后不能排尿,发生尿潴留,体检发现,会阴部、阴茎和阴囊明显肿胀。对该患者的初步诊断() A.后尿道损伤。 膜部尿道损伤。 球部尿道损伤。 悬垂部尿道损伤。 前列腺部尿道损伤。 男,57岁,肠梗阻,拟在全麻下剖腹探查术,既往有支气管哮喘病史8年。此病人最好不选的肌松药是() A.琥珀胆碱。 泮库澳铵。 维库溴铵。 筒箭毒碱。 罗库溴铵。 影响颜色的因素有()。 调色能力。 喷涂技巧。 施工环境。 色母颜料的比重。 单桩水平静载试验中,需在水平力作用平面的受检桩的两侧对称安装两个位移计,当在水平力作用平面以上50cm的受检桩两侧对称安装两个位移计是为了()。 A、测量水平位移。 B、测量平均水平位移。 C、测量桩顶转角。 D、测量桩身弯矩。 向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是()。
参考答案:

  参考解析

食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷,如向粮食制品中强化必需氨基酸;补充食品加工损失的营养素,如向精白米面中添加B族维生素;使某些食品达到特定目的的营养需要,如开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳;强调维生素强化,如寒带人群补充维生素C等。

在线 客服