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问题:

[问答题,简答题] 影响亚硝酸盐形成的因素有哪些?

根据《高层民用建筑设计防火规范》,一座建筑高度为36米,四层以上为每层建筑面积1800㎡的住宅,一至四层为每层建筑面积2600㎡的商场,该楼为() ["一类高层居住建筑","一类高层公共建筑","二类高层公共建筑","二类高层居住建筑"] 企业在进行会计核算时,不得多计资产和收益,少计负债或费用,这符合:() ["重要性原则","相关性原则","权责发生制","谨慎性原则"] 基层联社科技信息部门软件管理内容是() ["跟踪本联社软件资产的部署及使用情况;管理软件的分发、安装、使用、审核等整个软件资产管理的各个生命周期。","定期查杀病毒。","优化软件功能。","保证软件7*24小时正常运行。"] 压路机相邻两次压实,后轮应重叠()轮宽,三轮压路机后轮应重叠()轮宽。 公司人力资源部门发现会计人员的流动率异常之高,从离职前的谈话中了解到会计部门的工作安排对于有年幼子女的会计人员限制性过强。为了改变这种情况,挽留技术熟练的会计人员,应采取的方法是:() ["对会计部门进行岗位轮换","对流动率高的扩大其工作范围","对会计人员实行工作分担和的时间安排","丰富会计部门员工的工作内容。"] 影响亚硝酸盐形成的因素有哪些?
参考答案:

1.食盐浓度:低,亚硝峰出现早2.温度:高,亚硝酸盐形成早,亚硝峰出现早3.酸度:消长关系4.有害微生物污染:不清洁、密封不好5.糖含量:多——亚硝酸盐含量低

  参考解析

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