当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[问答题,简答题] 红焖鱼的肉料烹制前预制需要上那种粉?

淀粉的化学性质? 各类钻机振动筛的使用率为()%。 ["A、100","B、90","C、80","D、70"] 半平衡舵的平衡比度一般在:() ["小于0.2","0.2~0.3之间","0.3~0.4之间","0.4~0.5之间"] 流线型平衡舵的特点是:() ①、阻力小;②、产生的舵力大;③、所需的转舵力矩小 ["①、②、③","①、③","②、③","①、②"] 海军首次接待哪个国家军舰来访?() ["A、美国","B、俄罗斯","C、法国","D、日本"] 红焖鱼的肉料烹制前预制需要上那种粉?
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服