制作即刻固定义齿时，首先将模型上需要拔除的牙切断，并修刮成牙槽嵴窝深度（） 0.5～1.0mm。 1.5～2.5mm。 3.0～4.0mm。 4.5～5.5mm。 6.0mm以上。
油酥面团揉面的手法通常采用（）。 揉制法。 捣制法。 摔制法。 擦制法。
在易燃易爆有毒物质的生产作业环境中，采取通风排气措施方法不正确的是（） 一般宜采取自然通风。 当自然通风满足不了要求时，应采取强制通风。 机械通风气体可循环。 机械通风应使用防爆型通风机和调节设备。
龙抄手、担担面是（）风味的典型品种。 京式面点。 苏式面点。 广式面点。 川式面点。
什么是基因工程？其操作环境、操作对象、操作水平、基本过程分别是什么？
第二肝门指的是（）.
