[问答题,简答题] 面团改良剂中淀粉酶的作用。

噪声过大是属于（） ["A、偶发生性故障","B、规律性故障","C、振动异常故障","D、温开过高故障"] 油脂的加工特性。 桃丽娜是戏剧（）中的人物形象。 热球风速计测量的是某点的（）。 ["A、平均风速","B、最小风速","C、瞬时风速","D、最大风速"] 距离保护装置的动作阻抗是指能使阻抗继电器动作的（）。 ["A、最小测量阻抗","B、最大测量阻抗","C、介于最小与最大阻抗之间的一个定值","D、大于最大测量阻抗的一个定值"] 面团改良剂中淀粉酶的作用。