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一、名词解释

1． 酶工程。

【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。

2． 一碳单位。

【答案】一碳单位是指在某些氨基酸分解代谢过程中产生的仅含有一个碳原子的基团如甲基、亚甲基、羟甲基等，一碳单位可来源于甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸和组氨酸等的分解代谢，一碳单位参与各种生物活性物质的修饰，参与嘌呤嘧啶的合成等。

3． 活化能（）。

【答案】（由动力学推导出来的）活化能是指化学反应中，由反应物分子到达活化分子所需的最小能量。

4． 生物转化作用。

【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。

5． 小分子核内 RNA （small nuclear RNA, snRNA）。

【答案】小分子核内RNA 是指真核生物细胞核内一些序列高度保守的小分子RNA , 富含U ，与蛋白质构成复合 物snRNP , 参与mRNA 前体的拼接。

6． gene chip （基因芯片）。

【答案】genechip （基因芯片）又称DNA 芯片、生物芯片、DNAmicroarray （DNA 微阵列）等，是根据核酸分 子杂交建立的大规模定量或定性检测基因信息的实验技术，点样、杂交、图像处理和数据处理都利用计算机自动或半自动完成。

7． 糖原合成。

【答案】糖原合成是指由单糖合成糖原的过程，其反应途径的限速酶是糖原合成酶。

8． 异促效应。

【答案】异促效应是指非底物分子的调节物对别构酶的调节作用。

二、问答题

9． RNA 酶为什么只能水解RNA , 不能水解DNA?

【答案】RNA 酶是在一个碱性的微环境中发挥作用的酶，RNA 的磷酸酯易于被碱水解，这是因为RNA 的核糖上有

产生核苷糖无

RNA

酶的

以便于从核糖

催化，

提供质子生成在碱的作用下形成磷酸三酯，而磷酸三酯极不稳定，随即水解，核苷酸和核苷酸。DNA 的脱氧核作为碱，

作

生成环磷酸酯。该环磷酸酯继续水解产生不能形成碱水解的中间产物，故对碱有一定的抗性。 是通过广义酸碱进行催化作用。第一步生成环磷酸酯上除去一个质子，

与磷酸形成

一个环磷酸酯OH 。第二步打开环形磷酸环，

这些作用正相反然后作为一种酸作为酸而为碱，水分子进入提供一个质子给给磷酸形成三角双锥结构，此物质在

嘧啶核糖磷酸产物。

10．什么是生物膜？研宄生物膜有何重要意义？

【答案】（1）生物膜是细胞质膜和细胞内膜系统的总称，生物膜是由极性脂和蛋白质组成的超分子复合物，厚约6〜10nm ，是构成细胞结构最基本的组分之一。

（2）真核细胞除了有把原生质与环境隔开的质膜外，还拥有复杂的细胞内膜系统，如核膜、内质网、高尔基体，线粒体膜、质体膜等。这些膜系统不仅是维持细胞内环境相对稳定的有高度选择性的半透性屏障，而且直接参与物质转运、能量转换、信息传递、细胞识别等重要的生命活动。细胞的形态发生、分化、生长、分裂以及细胞免疫、代谢调节、神经传导、药物和毒物的作用、生物体对环境的反应等，都与生物膜有密切的关系。因此，生物膜已经成为当前分子生物学，细胞生物学中最活跃的高科技研宄领域之一。

11．生物体内重要的一碳基团有哪些？哪些氨基酸可提供一碳基团？

【答案】在代谢过程中，某些化合物可以分解产生具有一个碳原子的基团，称为“一碳基团”或“一碳单位”。常见的一碳基团有：

亚氨甲基亚甲基次甲基甲酰基甲基

羟甲基许多氨基酸都和一碳基团有关，如甘氨酸、丝氨

酸、苏氨酸、组氨酸等，都可作为一碳基团的供体。

12．什么是生物固氮？固氮酶由哪些组分组成？有何催化特点？

【答案】（1）生物固氮是指微生物、藻类和与高等植物共生的微生物通过自身的固氮酶复合物把分子氮变成氨， 从而被植物利用的过程。

（2）固氮酶是由含铁的铁蛋白和含钼的铁蛋白两种铁硫蛋白组成，二者形成复合体才具有固氮活性。固氮 酶催化的主要底物是要求铁氧还蛋白（Fd ）等作为还原剂，要求A TP 与Mg 复

合物以及厌氧环境。其催化反应是：

13．在途径中，磷酸果糖激酶受的反馈抑制，而却又是磷酸果糖激酶的一种底物，试

是磷酸果糖激酶的底物，

问为什么在这种情况下并不使酶失去效用？ 【答案】磷酸果糖激酶

体能量供应充足时（是一种调节酶，又是一种别构酶。也是别构抑制剂。在磷酸果糖激酶上有两个浓度较高）时，的结合位点，即底物结合位点和调节位点。当机除了和底物结合位点结合外，还和调节位点结合，使

浓度较低）时，主要与底物酶构象发生改变，使酶活性抑制。反之，机体能量供应不足（

结合位点结合，酶活性很少受到抑制。

14．丙酰CoA 是糖异生的前体，它对于牛特别重要。在羧化酶的催化下，它被转变成D-甲基丙二酸单酰CoA ，反应式为：丙酰CoA ，反应式为：D-甲基丙二酸单酰（2）有人认为，动物不能固定

又以

（3）甲基丙二酸单酰甲基丙二酸单酰琥珀酰CoA 。 然后，一种差向异构酶和变位酶将D-甲基丙二酸单酰CoA 转变成TCA 循环中的中间物——琥珀酰（1）写出其他两种与丙酰CoA 羧化酶最为相似的羧化酶的名称。 是因为早期引入到生物分子中的C 一般在后期的反应中的形式丢掉。为什么羧化酶催化的反应对动物的生物合成途径十分有用？ 引入到丙酰CoA 则不一样，因为引入的C 保留在琥珀酰CoA 分子之中，这难道意

到糖类吗？为什么？ 味着牛能通过糖异生从丙酰CoA 净固定

（2） 【答案】（1）乙酰CoA 羧化酶、丙酮酸羧化酶。它们都需要生物素，具有相同的反应机制。被引入生物分子，充当好的离开基团（由羧化酶催化），有利于驱动生物合成途径

激活乙酰CoA , 然后又释放出来驱动后面碳链延伸的反应。

于是，后面的反应。例如，（3）琥珀酰CoA 是TCA 循环的中间物。为了转变成葡萄糖，它必须沿着TCA 循环，转变为草酰乙酸。然后形成的草酰乙酸成为PEPCK 反应的底物，形成PEP 的同时，释放

仍然没有净的转变成糖。丙酮酸羧化酶与此没有本质的差别，其产物是草酰乙酸，也是TCA 循环的中间物，而草酰乙酸不一定非要转变成糖。丙酰CoA 羧化酶特别之处在于被它激活的在后面的阶段被释放。

15．已知有两种新的代谢抑制剂A 和B :将离体的肝线粒体制剂与丙酮酸、氧气、ADP 和无机磷酸一起保温，发现加入抑制剂A ，电子传递和氧化磷酸化就被抑制；当既加入抑制剂A 又加入抑制剂B 的时候，电子传递恢复了，但氧化磷酸化仍然不能进行。

（1）抑制剂A 和B 属于电子传递抑制剂，氧化磷酸化抑制剂，还是解偶联剂？

（2）给出作用方式与抑制剂A 和B 类似的抑制剂。

【答案】（1）抑制剂A 和B 分别是氧化磷酸化抑制剂和解偶联剂。

（2）与A 相似的抑制剂有：寡霉素和二环己基碳二亚胺；与B 相似的抑制剂有：羰基氰-对