糊具有保护原料成分的能力，其中以（）的保护能力最强。 ["A、蛋泡糊；","B、蛋清糊；","C、蛋黄糊；","D、酵面糊"]
捞油是一种（）采油方式。 ["A、固定式","B、静态式","C、非活动式","D、活动式"]
（）是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。 ["A、龙虾刺身；","B、糟熘三白；","C、韭黄炒肉丝；","D、三丝鸡茸蛋"]
汽轮机调速系统应能满足哪些要求？
聚合系统开车前的气密采用的是（）。 ["A、丙烯","B、高压氮气","C、仪表风","D、氮气"]
汽轮发电机的转速变化将带来什么影响？
