酱腌菜的色泽变化主要有三个途径：（）的变化；褐变反应；对辅料色素的吸附。
地漏试验的目的是：（1）（）；（2）（）。
下列炸药工作、钻井的说法错误的是（） A、从事与炸药工作有关的雇员必须受过如何使用炸药方面的培训。。 B、为了安全，回填人员需快速填充炮眼后离开。。 C、在钻孔并且向炮眼下药以后，使用钻井出来的土或用其它可用材料填井。。 D、禁止在漏井中下药，尝试堵住该炮眼并立即向队经理报告。。
酱腌菜按工艺分为（）、酱菜类和泡菜类。
《史记》记载：楚庄王向周王“问鼎大小轻重”。其含义是（） 关注青铜鼎的铸造。 希望借助周王室争霸。 想替代周王号令天下。 有与周王平分天下的野心。
儒家思想能够成为中国古代传统文化的主流思想，并且保持了长久的生命力，主要得益于①其思想体系根据时代需要不断丰富完善②封建统治者的提倡③儒家思想没有受到外来思想的影响④封建官办教育对儒家思想的大力传播（）
