[单选] 茶叶中经过高温灼烧后，所残留下的物质，总称为（）。

关于电压门控Ca2+通道下述哪些是正确的（） 已发现有T、L、N和P四种亚型。 N和P型分布在神经元。 N型Ca²⁺通道与神经递质释放有关。 中枢Ca²⁺通道对全麻药敏感。 外周Ca²⁺通道对全麻药敏感。 茶叶灰分中水溶性灰分与茶叶品质呈（）。 正相关。 负相关。 无联系。 工夫红茶用传统型烘干机干燥时，毛火进风口温度为（）。 80~90℃。 90~100℃。 100~110℃。 110~120℃。 揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。 萎凋。 揉捻。 发酵。 干燥。 氧化亚氮的作用特点有（） 麻醉效能高。 诱导期短、苏醒快。 对呼吸和肾功能无不良影响。 肌肉松弛作用差。 镇痛作用差。 茶叶中经过高温灼烧后，所残留下的物质，总称为（）。