[单选] 对于以下烹调方法，说法正确的是（）。

A . 制汤时一般宜选用蛋白质较多的烹饪原料，是利用蛋白质的变性作用
B . 烹调时蔬菜可以放入碱性物质及选用铜制炊具
C . 在制汤或用烧、炖烹调方法制作菜肴时，不宜过早放盐
D . 油脂与空气中的氧在高温下发生的高温氧化与常温下的自动氧化是一样的

面嵌体洞型的洞深应为（）大于2mm。 2mm。 1.75mm。 1：5mm。 1.25mm。患者在书写中，语句在文法结构上虽然无异常，但语句之间，概念之间，或上下文之间缺乏内在意义上的联系，因而失去中心思想和现实意义。此症状为（）病理性象征性思维。逻辑倒错性思维。诡辩症。思维松弛。思维云集。有机磷农药中毒烟碱样症状表现为（）多汗、流涎。尿失禁。头晕、头痛。肌肉颤动。肺水肿。电子控制悬架系统的仙子控制的单元根据（）信号，通过执行机构对悬架系统阻尼进行调节兼有抗吸虫病作用的广谱驱肠虫药是（）噻嘧啶。哌嗪。阿苯达唑。左旋咪唑。吡喹酮。对于以下烹调方法，说法正确的是（）。

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