溶血性链球菌在固体培养基中的培养特性为（）。 有芽胞、无鞭毛、不能运动。 有芽胞、有鞭毛、不能运动。 无芽胞、有鞭毛、能运动。 无芽胞、无鞭毛、不能运动。 无芽胞、有鞭毛、不能运动。
可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。 Baird-Parker平板。 MYP平板。 MMA平板。 血平板。 营养琼脂平板。
以下有关咖啡的话哪一句是错误的：（）。 咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关。 与冲煮的方法有密切关系。。 一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。。 我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色。
下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分（）。 胶原和黏蛋白。 短链脂肪酸。 碳水化合物。 长链脂肪酸。 矿物质。
在三糖铁培养基上，表现相似的两种细菌是（）。 伤寒杆菌与痢疾杆菌。 大肠杆菌与痢疾杆菌。 大肠杆菌与伤寒杆菌。 副溶血弧菌与痢疾杆菌。 副溶血弧菌与伤寒杆菌。
关于免疫球蛋白与抗体的关系，以下说法正确的是（）。
