2018年兰州大学草地农业科技学院414植物生理学与生物化学之生物化学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 异促效应。
【答案】异促效应是指非底物分子的调节物对别构酶的调节作用。
2． 无规卷曲。
【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ），是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一些肽段的结构。
3． 最适pH 。
【答案】酶的最适pH 是指酶促反应过程中，当促反应速度减慢。
4． Edman 降解法（gdmandegradation ）。
【答案】Edman 降解法，又称苯异硫氰酸酯法，是指从肽链的游离的的序列的过程。
末端测定氨基酸残基
末端氨基酸被苯异硫氰酸酯（PITC ）修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，
时的环境pH 值，高于和低于此值，酶
再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等方法鉴定。余下一条缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮降解鉴定循环。 5．
【答案】
是米氏常数，是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候底物的浓度，它可以用
来反映底物与酶的亲和力。
6． 蛋白质拼接（protein splicing ）。
【答案】蛋白质拼接是指将一条多肽链中的一段氨基酸序列切除、同时将两端的氨基酸序列连接在一起的翻译后加工方式。
7． 起始密码子。
【答案】起始密码是指指定蛋白质合成起始位点的密码子。最常见的起始密码子是蛋氨酸密码：AUG 。
8． 三羧酸循环。
【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle），是指在有氧条件下，在线
粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰
和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。
和的酶促反应的循环系统，该循环的第一步
二、问答题
9． 一个多肽还原后生成两条肽链，序列如下：
链1:链2:（1）（2）（3）（4）
或
的氨基形成的肽键。
i.
用嗜热菌蛋白酶水解二硫键完整的天然肽，得到下列肽段：
试定出此天然肽中二硫键的位置。 【答案】
嗜热菌蛋白酶水解
氨基酸与链1的第12位氨基酸之间有一对二硫键。
（2）根据肽段（3）与链1、链2的重叠情况，可知链1的第8位氨基酸与链2的第3位氨基酸之间有一对二硫键。
（3）根据肽段（4）与链2的重叠情况，可知链2的第1位基酸与链2的第5位氨基酸之间有一对二硫键。综上所述，天然肽中二硫键的位置如图所示：
（1）根据嗜热菌蛋白酶水解天然肽得到的肽段（1）与链1的重叠情况，可知链1的第2位
图
10．甘油醛-3-磷酸脱氢酶（
【答案】⑴
11．氨基酸脱氨基后的碳链如何进入柠檬酸循环？
【答案】氨基酸脱氨基后的碳链分别经形成乙酰-CoA 的途径、
为150000）的活性位点有一个Cys 残基，假定为使5ml 蛋白质含
, 计算酶的催化亚基的数目。碘乙酰胺（Mr 为185）
量为1.2mg/ml的酶完全失活，需要
酮戊二酸的途径、琥珀酰
-CoA 的途径、延胡索酸途径及草酰乙酸途径进入柠檬酸循环。
12．用增加盐离子强度的方法，从指定的离子交换柱上洗脱下列蛋白质，指出它们被洗脱下来的先后顺序，并说明其理由：
（1）细胞色素c , 溶菌酶，卵清蛋白，肌红蛋白（阴离子交换柱）； （2）细胞色素c ，胃蛋白酶，脲酶，血红蛋白（阳离子交换柱）。
【答案】离子交换柱层析主要根据物质所带的电荷不同而予以分离。一个蛋白质带的负电荷越多，它与阴离子交换剂结合越紧密，而与阳离子交换剂的结合能力愈弱。
（1）细胞色素c 的pl=10.6，溶菌酶pl=11.0，卵清蛋白pl=4.6，肌红蛋白pl=7.0。所以洗脱的先后顺序为：溶菌酶、细胞色素c 、肌红蛋白、卵清蛋白（阴离子交换柱）。
（2）细胞色素c 的pl=10.6, 胃蛋白酶
脲酶pl=5.0, 血红蛋白pl=6.8.所以洗脱的先后顺
序为：胃蛋白酶、脲酶、血红蛋白、细胞色素c （阳离子交换柱）。 13．是果糖磷酸激酶的底物，为什么浓度高，反而会抑制磷酸果糖激酶？
【答案】果糖磷酸激酶是
途径中的限速酶之一，
途径是分解代谢，总的效应是放出
能量的，浓度高表明细胞内能荷较高，因此抑制果糖磷酸激酶，从而抑制EMP 途径。
14．人被毒蛇咬后，可致命，为什么？
【答案】因为蛇毒中含有磷脂酶A2，它使甘油醇磷脂水解，将C2上的脂酸释放，产生大量溶血甘油醇磷脂，溶血甘油醇磷脂作为两亲分子引起红细胞膜的破裂，大范围的溶血会威胁到生命。另外蛇毒中含有神经毒蛋白，导致神经麻痹，危及生命。
15．用阳离子交换树脂分离下列氨基酸对，用的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先被洗脱下来？
（1）（2）（3）（4）（5）性等有关。
（1
）因为
（2
）
（3）
的
的
的
的
的
的
在
在
时
，时，
和
带负电荷
，带正电荷
，
带正电荷，所以用带负电荷，所以用阳
所带的负电荷
阳离子交换树脂分离时，离子交换树脂分离时，
不被交换而先下来。 不被交换而先下来。
在pH7.0时，
都带负电荷，但
不被交换而先下来。
【答案】用离子交换树脂分离氨基酸主要根据氨基酸所带的电荷不同，另外还和氨基酸的极
要多于Val ，所以用阳离子交换树脂分离时，
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