问题：
[单选] 水俣病是因为患者进食了相当量的下列哪种食物或水而引起（）
含汞水。含甲基汞的食物。含铜食物。含铜水。含砷食物。
问题：
[单选] 保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，它适宜于（）
治疗疾病。特定人群食用。普通人群食用。替代药。病人。
问题：
[单选] 在制订有害物质卫生标准时，必须进行动物试验取得（）
最小有作用剂量（MIE）。最大无作用剂量（MNL）。半数致死量（LD50）。每日容许摄入量（ADI）。半数有效量（ED50）。
问题：
[单选] 食源性传染病的责任疫情报告人是（）
病人家属。接收治疗的医疗单位负责人。发生病人的单位负责人。执行职务的医疗保健人员，卫生防疫人员。传染病管理监督员。
问题：
[单选] 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有（）
全年皆可发生，夏秋季多发。主要由动物性食品引起。往往是由于食品贮存和加工不妥。临床症状的轻重与进食量有关。以上均是。
问题：
[单选] 水中某些污染物可通过水中哪项生物放大作用，使生物体内含量大大高于水体中浓度（）
水生生物。食物链。生物转化。生物迁移。氧化还原反应。
污染物从一点转移到另一点。污染物从一种介质转移到另一种介质。污染物改变了原有的化学性质、毒性和生物学效应。污染物在水中逐渐扩散，以致浓度降低。污染物在水中只发生浓度的变化。
问题：
[单选] 常用哪种作为评价水质清洁和净化效果的指标（）
大肠菌群。粪大肠菌。细菌总数。粪链球菌。枯草杆菌。
