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问题:

[多选] 提取脂肪常用的提取剂是()。

A、无水乙醚。B、石油醚。C、乙腈。D、丙酮。

问题:

[多选] 微生物污染食品的主要途径有()。

A、水。B、空气。C、土壤。D、加工过程。

问题:

[多选] 系统误差可分为()。

A、仪器误差。B、试剂误差。C、方法误差。D、操作误差。

问题:

[多选] 细菌的基本结构有()。

A、细胞壁。B、细胞膜。C、细胞质。D、细胞核。

问题:

[多选] 细菌的特殊结构()。

A、芽孢。B、夹膜。C、鞭毛。D、菌毛。

问题:

[多选] 细菌的一般结构()。

A、球菌。B、杆菌。C、弧菌和螺旋菌。D、芽孢。

问题:

[多选] 细菌生长的基本条件()。

A、水分。B、营养物质。C、气体。D、温度。E、PH。

问题:

[多选] 细菌生长的周期为()。

A、迟缓期。B、对数期。C、稳定期。D、衰亡期。

问题:

[多选] 下列玻璃仪器可用于分离的有()。

A、蛇形脂肪抽出器。B、回流装置。C、真空接受管。D、空气冷凝器。

问题:

[多选] 下列那些属于异常乳()。

A、初乳。B、乳房炎乳。C、高酸度乳。D、掺水乳。