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问题:

[判断题,简答题] 食品安全管理体系覆盖的范围可以是组织全部产品或部分产品。

正确。错误。

问题:

[判断题] 《食品安全管理体系要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。

正确。错误。

问题:

[判断题] 某些产品的加工过程可能没有关键控制点

正确。错误。

问题:

[判断题] 组织具备满足需要的基础设施是组织建立食品安全管理体系的前提方案之一。

正确。错误。

问题:

[判断题] 过敏源不属于食品安全危害。

正确。错误。

问题:

[判断题] 仅在食品安全管理体系建立、实施和更新时,最高管理者有责任提供资源。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。

正确。错误。

问题:

[判断题] 操作性前提方案是前提方案的一种,需要得到食品安全小组的批准,而前提方案则需要得到食品安全小组的验证,无需批准。

正确。错误。

问题:

[判断题] 只有指定人员才能对外交流组织的食品安全信息。

正确。错误。

问题:

[判断题] 经验可以作为可接受水平的考虑因素。

正确。错误。