问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于营养素与胃癌的关系，说法错误的是（）。
蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长。脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关。高淀粉膳食无促进胃癌作用。维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用。土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列可作为减肥食品原料的是（）。
双糖。单糖。多糖。葡萄糖。半乳糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物过敏的最常见症状是（）。
消化系统症状。泌尿系统症状。呼吸系统症状。皮肤症状。血液系统症状。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 外周静脉营养的优点是（）。
便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理。对输注液体的浓度和酸碱度的限制小。能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量、浓度。输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激，不易产生静脉炎。可供长期输液用，免遭反复静脉穿刺带来的痛苦。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下食物适合肾移植术后病人的是（）。
黑木耳。蜂王浆。红枣。牛奶。人参。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 最有效的防治食物过敏的方法是（）。
避免疗法。食物口服脱敏疗法。早期喂养方法。食物加工处理方法。代用食物疗法。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物过敏常出现的生理异常不包括（）。
肠壁局部免疫功能下降。肠壁局部免疫功能增强。黏膜损伤。消化酶分泌不足。胃酸缺少。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 必需氨基酸配方膳食适合于（）。
肝功能衰竭的患者。胃肠道消化功能障碍的患者。肾衰竭的患者。胃肠功能正常的患者。先天性氨基酸代谢缺陷症的患者。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于（）。
肝功能衰竭的患者。胃肠道消化功能障碍的患者。肾衰竭的患者。胃肠功能正常的患者。先天性氨基酸代谢缺陷症的患者。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）。
100mgK：1gN。150mgK：1gN。200mgK：0.5gN。400mgK：2gN。500mgK：2gN。
