问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 能抑制锌吸收的因素是（）。
脂肪。动物蛋白。含磷化合物。葡萄糖。含硫化合物。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 为防治高血压，WHO建议每日食盐摄入量应小于（）g。
10。6。8。2.3。3。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）。
1200mg／d。1000mg／d。800mg／d。700mg／d。600mg／d。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 主要含硒的酶包括（）。
胃蛋白酶。谷胱甘肽过氧化物酶。过氧化物歧化酶。α-淀粉酶。碳酸酐酶。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 铁缺乏对人体的影响除外（）。
对儿童的智力发育有损害。贫血。机体对铅的吸收减少。抗感染能力下降。神经精神功能紊乱。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 含镁丰富的食品是（）。
绿叶蔬菜。精制面粉。肉类。牛奶。鸡蛋白。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 锰的生理功能是（）。
作为金属酶的组成成分。作为酶的激活剂。参与超氧阴离子转化。参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成。以上全是。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 钴胺素的生理功能主要是（）。
与血红蛋白合成有关。与红细胞的正常成熟有关。参与甲状腺素的合成。是酶的激活剂。以上全是。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下说法不正确的是（）。
高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性。高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群。在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜果蔬对食管癌的预防是有帮助的。控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防胰腺癌和胆囊癌有益。有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔，不吸烟，避免饮酒，尤其是不喝烈性酒。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 钙的生理功能不包括（）。
构成骨骼和牙齿。参与凝血过程。维持神经与肌肉活动。与蛋白质及核酸合成有关。促进体内某些酶的活性。
