问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 最重要的储铁化合物有（）。
血铁黄素。铁蛋白。肌红蛋白。A+C。A+B。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。
血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒。红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒。红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒。血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒。血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。
维生素C。亚油酸。锌。必需氨基酸。胆固醇。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。
肝脏。肾脏。胰脏。脂肪。血液。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 含钙丰富的食物除外（）。
鸡蛋。奶与奶制品。小虾皮。豆及豆制品。海带。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 不利于钙吸收的膳食因素有（）。
蛋白质。植酸。乳糖。大量维生素。纤维素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。
磷和钙。钙和镁。钙和钾。镁和磷。镁和钾。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）。
25mg/d。10mg/d。20mg/d。15mg/d。30mg/d。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素（）。
钼。硒。铜。锰。铬。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。
16.5mg/d。11.5mg/d。15.5mg/d。13.5mg/d。21.5mg/d。
