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2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物。组成肽的氨基酸分子都不完整。多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线。肽没有氨基末端和羧基末端。肽分为寡肽和多肽。
变性蛋白质的溶液黏度下降。变性的蛋白质不易被消化。蛋白质沉淀不一定就是变性。蛋白质变性后容易形成结晶。蛋白质变性不涉及二硫键破坏。
问题：
[单选] 下列有关蛋白质的叙述哪项不正确（）
蛋白质分子都具有一级结构。蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象。蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构。蛋白质分子都具有四级结构。蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定。
问题：
[单选] 下列有关Mb（肌红蛋白）的叙述哪项不正确（）
Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成。Mb具有8段α螺旋结构。大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部。血红素靠近F8组氨基酸残基附近。O2是结合在血红素的Fe2+上。
问题：
[单选] 下列有关Hb的叙述哪项不正确（）
Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线。Hb是α2β2四聚体，所以一分子Hb可结合四分子氧。Hb各亚基携带O2时，具有正协同效应。O2是结合在血红素的Fe2+上。大部分亲水基团位于Hb分子的表面。
问题：
[单选] 具有四级结构的蛋白质的特征是（）
分子中含有辅基。胰岛素具有四级结构。每条多肽链都具有独立的生物学活性。依赖肽键维系四级结构的稳定性。由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成。
问题：
[单选] 胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠（）
盐键。疏水键。氢键。二硫键。范德华力。
问题：
[单选] Hb中一个亚基与其配体（O2）结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为（）
协同效应。共价修饰。化学修饰。激活效应。别构效应。
