问题：
[单选] 某人平均每日摄入能量3000kcal，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg，为对此人的硫胺素营养状况进行评价，选择的可靠方法为（）
TPP效应。GR-AC。脯氨酸。磷酸吡哆醛。同型半胱氨酸。
问题：
[单选] 一名健康成年男性每天摄入400g主食，500g蔬菜，200g水果，200g瘦肉，50g黄豆，25g色拉油，以及适量其他调味品。此人（）
应该增加蛋白质的摄入。油脂类摄入超过推荐量标准。应该增加肉类的摄入。应该减少肉类的摄入，而增加奶类的摄入。各种营养素摄入较合理。
问题：
[单选] 对某社区幼儿进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为（）
记账法＋称量法。称量法＋化学分析法。询问法＋记账法。化学分析法＋称量法。食物频率法＋询问法。
问题：
[单选] 采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（）
19％。23％。25％。28%。31％。
问题：
[单选] 卫生监督部门在对某厂奶粉进行抽查时发现，有100箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B含量为40mg/kg，这批奶粉应如何处理（）
限期尽快出售。加热处理后出售。冷冻处理后出售。加碱处理后出售。禁止出售。
问题：
[单选] 患者女，12岁，食用奶油蛋糕2小时后出现恶心、剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，但体温正常。首先应考虑（）
亚硝酸盐食物中毒。沙门菌属食物中毒。副溶血性弧菌食物中毒。葡萄球菌肠毒素食物中毒。肉毒梭菌毒素食物中毒。
问题：
[单选] 一食物中毒病人，表现为恶心、呕吐、视物模糊，继而呼吸困难、发绀、昏迷，检查有视神经和视网膜受损。此病人的诊断很可能是（）
沙门菌属食物中毒。葡萄球菌肠毒素食物中毒。杂醇油中毒。甲醇中毒。氰化物中毒。
问题：
[单选] 某工厂会定期对对全厂职工做体检，检查项目包括内科检查、肝功能、B超、血常规、心电图、胸部X线透视。在对三硝基甲苯接触工人做体检时，还必须补充进行（）
拍摄X线胸片。脑电图检查。肾功能检查。眼科检查。肺功能检查。
问题：
[单选] 某冶炼厂定期安排接铅工人到职业病院进行驱铅治疗和疗养，该工作应属于（）
一级预防。二级预防。三级预防。对症治疗。支持治疗。
问题：
[单选] 某工人，男性，长期从事汞作业，近期出现神经衰弱症状和尿汞升高，已诊断为轻度汞吸收，较早和较好的处理原则是（）
及时调离汞作业场所继续观察。驱汞治疗。从事轻度汞作业工作。休息。住院治疗。
