性别。年龄。气候。激素对代谢的调节。体表面积与体型。
问题：
[单选] 下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）
构成磷脂的重要成分。合成前列腺素的前体。参与胆固醇代谢。供给能量。形成抗体。
问题：
[单选] 关于铁蛋白，下列描述正确的是（）
是血红蛋白的另一种名称。是诊断缺铁性贫血的最理想指标。是铁在体内的一种储存形式。是铁在体内的转运形式。是构成细胞色素C的基本单位。
金属元素＋宏量元素。宏量元素＋微量元素。微量元素＋金属元素。宏量元素。金属元素。
钙在骨质沉积增加。成骨细胞活性增强。凝血时间缩短。脱皮、脱发。食欲增高。
不以原型从尿中排出。在体内贮存备用。经代谢分解后排出体外。致体内贮存过多引起中毒。干扰其他营养素代谢。
酸性溶液中不稳定。碱性溶液中不稳定。烹调温度下损失多。易溶于乙醇。不易被亚硫酸盐分解。
