问题：
[单选] 关于食物生热效应描述正确的是（）
是食物消化、转运、代谢和储存过程中的能量消耗。又称为食物特殊动力作用。和摄入底物的代谢有关。一般占每日总能量消耗的10％。以上都对。
动脉血糖浓度比末梢血糖高。静脉血糖浓度比动脉血糖高。全血血糖浓度比血浆内血糖高。动脉血糖浓度比末梢血糖低。末梢血糖浓度比静脉血糖低。
氮代谢物主要随粪便排出为主。分解代谢为主时，机体处于正氮平衡。饮食对氮平衡无影响。尿液对氮平衡无影响。留置胃管引流对氮平衡有影响。
皮褶厚度可以用来反映人体皮下脂肪含量。皮褶厚度可以用来反映人体肌肉的含量。可以通过皮褶厚度推算全身蛋白质的情况。腹壁是最常用的测皮褶厚度部位。水肿对皮褶厚度测量无影响。
问题：
[单选] 肱三头肌皮褶厚度正确的测量是（）
双手应上举。双手应乎举。测量部位在上臂背侧肩胛骨肩峰至尺骨鹰嘴连线中点。测量部位在肱三头肌最隆起处。应连续测量3次，取平均值。
对诊断糖尿病的患者需进一步做糖耐量试验。对非妊娠成人葡萄糖负载量为100g。试验前数天患者应该严格糖尿病饮食。不需停用糖皮质激素、胰岛素等药物。对不能耐受口服葡萄糖或胃切除后的患者，可采用静脉葡萄糖耐量试验。
问题：
[单选] 口服葡萄糖耐量试验测试各时项的血浆血糖正常值错误的是（）
空腹70～110mg／d1（3.9～6.1mmol／L）。服糖后30分钟＜190mg／dl（10.5mmol／L）。服糖后60分钟120～170mg／dl（6.7～9.5mmol／L）。服糖后120分钟≤160mg／dl（9.3mmoL／L）。服糖后180分钟70～110mg／dl（3.9～6.1mmol／L）。
问题：
[单选] 输注脂肪乳剂时，用以评价脂肪乳剂被利用、清除程度的是（）
血甘油三酯浓度。血胆固醇浓度。血甘油三酯和胆固醇浓度。血清脂肪廓清试验。血脂蛋白浓度。
问题：
[单选] 脂肪廓清试验判断为正常标本的描述是（）
血清轻度混浊，呈淡乳白色。血清透明、清亮。血清混浊，呈乳白色。乳糜血。血清可见油水分层现象。
评价受试者肌肉最大静力的力量情况。主要反映前臂和手部的肌肉力量。不能反映肌肉总体力量。可间接反映机体营养状况。测量值为峰值数据。
