问题：
[单选] 增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）
膳食脂肪总量。饱和脂肪酸。胆固醇。磷脂。反式脂肪酸。
限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1。原则为限制总能量。限制胆固醇、限制动物脂肪。轻度增高者胆固醇<200mg／d。中度增高者胆固醇<100mg／d。
问题：
[单选] 单纯性甘油三酯增高营养治疗原则（）
限制总能量，限制胆固醇<300mg／d，适当补充蛋白质。限制脂肪，限制胆固醇<200mg／d，适当补充蛋白质。限制总能量，限制胆固醇<200mg／d，限制蛋白质。限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质。限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质。
问题：
[单选] 碳水化合物与高脂血症不正确的是（）
过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高。高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降。过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降。膳食纤维有调节血脂的作用。膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白。
问题：
[单选] 反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）
可增加血浆胆固醇。可升高低密度脂蛋白。降低高密度脂蛋白。其作用比饱和脂肪酸弱。是心血管疾病的危险因素。
问题：
[单选] 高脂血症与饮食因素关系中，不正确的是（）
膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素。亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平。饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平。单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用。多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低。
问题：
[多选] 在限磷饮食中不能采用的食物有（）
富强面粉。蛋黄。乳类及乳制品。豆腐。肉类。
问题：
[多选] 慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期，血清中哪些氨基酸低于正常（）
赖氨酸。丙氨酸。蛋氨酸。亮氨酸。缬氨酸。
问题：
[多选] 痛风合并早期肾衰竭的营养治疗措施为（）
低嘌呤优质蛋白饮食，蛋白质每千克每天理想体重1.5g。多吃水果、蔬菜，少饮水，限盐。低嘌呤优质低蛋白饮食，蛋白质每千克理想体重0.5～0.6g。适当限盐、多饮水。多吃水果、蔬菜。
问题：
[多选] 慢性病毒性肝炎的饮食治疗原则是（）
供给足量优质蛋白质。低热量饮食。脂肪不必过分限制。少食多餐。多供给鱼、虾、鸭、牛奶、黄豆等含支链氨基酸多的食物。
