问题：
[单选] 与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）
肝癌。肾癌。大肠癌。肺癌。胃癌。
问题：
[单选] 浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择哪类食物（）
牛奶。肉汤。鸡汤。果汁。调味品。
问题：
[单选] 由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）
钙。铜。铁。锌。镁。
问题：
[单选] 下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数（）
血清蛋白。淋巴细胞计数。血清铁。血清锌。年龄。
问题：
[单选] 下列关于酗酒的叙述不正确的是（）
口服降血糖药物的患者酗酒，可增加胰岛素分泌，增加降血糖作用，易发生低血糖。长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率降低，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加。饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激，导致胃黏膜损伤，引起溃疡、出血等。酗酒可引起机体某些营养素需要量增加，若不及时补充易导致某些营养素缺乏。长期酗酒可引起酒精性肝硬化。
血清铁增加。贮存铁增加。血红蛋白降低。总铁结合力降低。红细胞游离原卟啉降低。
问题：
[单选] 原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是（）
补充过量蛋白质。补充过量活性维生素D。应保持蛋白质的负氮平衡。多食用深色蔬菜和水果。补充非营养素无益处。
问题：
[单选] 下列不属于营养信息交流技巧的是（）
说服教育技巧。提问技巧。反馈技巧。非语言交流技巧。宣传技巧。
案例研究。模拟示范。编制食谱。实际操作。个别指导。
问题：
[单选] “人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”属于宣传教育技巧的哪一种（）
丑化法。隐喻法。假借法。美化法。加以倾向性法。
