问题：
[单选,共用题干题] 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）
A.副食。动物食品。主食。植物蛋白。蔬菜。
问题：
[单选,共用题干题] 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质（）
A.10％。200％。5％。0.4％～0.6％。1％。
问题：
[单选,共用题干题] 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高。慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高。慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱。非必需氨基酸水平升高。总氨基酸水平下降。
问题：
[单选,共用题干题] 孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。在孕妇营养不良影响胚胎的发育中，错误的叙述是（）
A.维生素A缺乏引起新生儿角膜软化。维生素K缺乏引起新生儿出血性疾病。维生素B6缺乏引起新生儿心脏病。铁缺乏增加新生儿早产。维生素B1缺乏引起新生儿急性脚气病。
问题：
[单选,共用题干题] 孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。如果在胎儿大脑发育关键期蛋白质摄入不足，将（）
A.不会对胎儿大脑发生永久性影响。不会影响胎儿大脑的成熟。影响可以弥补。对胎儿大脑发生永久性影响。不会影响胎儿大脑细胞增殖。
问题：
[单选,共用题干题] 孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。胎儿大脑发育的最关键时期是（）
A.妊娠最后3个月～出生后第5个月。妊娠最后3个月～出生后第6个月。妊娠最后2个月～出生后第5个月。妊娠最后1个月～出生后第6个月。妊娠期最后3个月～出生后第6个月。
问题：
[单选,共用题干题] 信息交流在营养教育中既是一门艺术，又是一门科学，应灵活运用。宣传技巧除外哪项（）
A.激将法。颂扬法。丑化法。号召法。现身说法。
问题：
[单选,共用题干题] 信息交流在营养教育中既是一门艺术，又是一门科学，应灵活运用。营养信息交流除外以下哪一项（）
A.信息。教育。动员。娱乐。示范。
问题：
[单选,共用题干题] 信息交流在营养教育中既是一门艺术，又是一门科学，应灵活运用。营养信息收集的技能除外以下哪一项（）
A.提问技巧。反馈技巧。非语言交流。宣传技巧。调查技巧。
问题：
[单选,共用题干题] 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）
A.新鲜鱼肉中不含毒素。鱼死后鱼肉中毒素含量高。经高温加热可破坏。春季是毒素含量最高的季节。太阳晒也不能破坏。
