当前位置:化学工程题库>香料学题库

问题:

[单选] 丁家宜美白化妆品是以人参细胞培养合成的熊果苷为增白剂,它在市场上取得了很大成功。熊果苷之所以具有增白作用是由它()。

是一种白色的固体化合物。能抑制酪氨酸酶的活性。具有吸收紫外线的功能。能反射紫外光。

问题:

[单选] 在咸味食品香精生产工艺中,HVP代表()

单体氨基酸。还原糖。辛香料。水解植物蛋白。

问题:

[单选] 防晒化妆品通常按SPF值进行分级。对SPF值表述错误的是()。

SPF值又称防晒指数。SPF值表示化妆品对UVB防护能力的大小。SPF值越大防晒效果越好。SPF值表示化妆品对UVA防护能力的大小。

问题:

[单选] 用()来定量表示香气的强度。

香气韵调。香气品质。香气阈值。香气类型。

问题:

[单选] 超氧化物歧化酶能阻止自由基产生,从而起到保护皮肤的作用,它的缩写是()。

UVA。SPF。NMF。SOD。

问题:

[单选] 香水与古龙水的主要区别在于()。

A.香水中香精和酒精的含量高,而古龙水中香精和酒精含量低。B.香水中香精含量少,酒精含量高,而古龙水中香精含量多,酒精含量低。C.香水中香精含量高,酒精含量低,而古龙水中香精含量低,酒精含量高。D.香水中香精和酒精含量低,而古龙水中香精和酒精含量高。

问题:

[单选] 高档香料麝香常用作定香剂,它属于()

人工合成香料。植物性天然香料。动物性天然香料。生物工程香料。

问题:

[填空题] 克拉克(Crockor)分类法将“香”分为芳香、()、焦香和脂香四个基本类型。

问题:

[填空题] 在香精生产过程中,可作贮存容器的是不锈钢容器、()、搪瓷衬里碳钢容器。

问题:

[填空题] 日用香精分为花香型日用香精和非花香型日用香精两类。其中非花香型日用香精又可以分为()和创香型(幻想型)两大类。